首先，把好选材关。该企业在制作博花酥锅时，严格选用新鲜的肉类、蔬菜和调料，避免使用变质或有异味的食材保证了食材的新鲜和卫生。同时，在处理食材的过程中，保持双手和厨具的清洁，防止了细菌污染。

国家金融监督管理总局局长李云泽18日在2024金融街论坛年会上介绍，鼓励金融资产投资公司支持创新，新一批18家投资试点已成立相关基金，规模约2500亿元。（新华财经）

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