发布日期:2024-10-15 22:43 点击次数:189
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大家好,这里是邱哥说美食,每天分享好吃的家常菜。人的年纪到五十岁以后,不仅牙口不好,咀嚼能力下降,而且身体的消化和吸收系统也大大不如年轻的时候,吃东西容易消化不良,而且难以被身体吸收。所以,到了五十岁以后,大家要调整自己的日常饮食,少吃一些难以消化吸收的炒菜,多吃八道健康营养,容易被身体消化和吸收的营养蒸菜,清淡滋补,美味不热气。因此接下来,我分享一下这八道营养蒸菜的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。
一、香芋蒸排骨
准备食材: 排骨、香芋、蒜末、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块清洗干净,然后加入姜丝、蒜末、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。
2、香芋去皮清洗干净,然后切成小块铺在蒸碗底,接着把腌制好的排骨铺在香芋上,再冷水上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮三十五分钟左右后,再撒入一把葱花点缀提鲜股票配资推广,即可出锅开吃。
二、南瓜蒸鸡腿肉
准备食材: 鸡腿、南瓜、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、鸡腿去骨和鸡皮清洗干净,然后切成小块放入大碗中,接着加入姜丝、淀粉、姜丝、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。
2、南瓜清洗干净,然后切成小块铺在蒸碗底,接着把腌制好的鸡腿肉铺在南瓜上,再冷水上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮三十分钟左右后,再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
三、丝瓜香菇蒸鸡腿肉
准备食材: 鸡腿、丝瓜、香菇、姜丝、黑胡椒粉。
做法步骤:
1、鸡腿去皮和鸡骨清洗干净,然后切小块放入大碗中,接着加入姜丝、淀粉、黑胡椒粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。
2、丝瓜去皮切小块,然后把香菇清洗好切薄片,接着铺在蒸碗底,接着把腌制好的鸡腿肉铺在香菇和丝瓜上。
3、把腌制好的鸡腿肉铺在丝瓜和香菇上,接着冷水上蒸锅蒸煮。
4、蒸煮二十五分钟左右后,即可出锅开吃。
四、豆腐肉饼蒸蛋
准备食材: 玉子豆腐、瘦肉、玉米粒、鸡蛋、葱花、姜片。
做法步骤:
1、瘦肉清洗好剁成肉末,然后和玉米粒一起放入大碗中,接着加入葱花、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制二十分钟备用。
2、玉子豆腐切成薄片,然后铺在蒸碗底,接着加入一块姜片,再将抓拌均匀的肉馅拍成肉饼铺在上面,并留下一个肉坑。
3、往肉坑打入一个土鸡蛋,然后起锅烧水,水烧开之后,把准备好豆腐肉饼蒸蛋上蒸锅蒸煮。
4、蒸煮二十分钟左右后,再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
五、豆腐鸡蛋蒸虾仁
准备食材: 虾仁、西兰花、鸡蛋、豆腐。
做法步骤:
1、大虾去除虾线和虾壳清洗干净,然后起锅烧水,水烧开之后,放入虾仁焯熟,再捞出沥干水分备用。
2、西兰花切小朵清洗干净,接着起锅烧水,水烧开之后,放入西兰花焯熟,再捞出沥干水分备用。
3、豆腐切薄片,然后铺在蒸碗底,接着另取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀,再加入同样比例的温水一起搅拌均匀。
4、最后把鸡蛋液过筛淋在豆腐上,再加入虾仁和西兰花上,接着盖上一层保鲜膜,然后上蒸锅蒸煮八分钟,然后加入香油和生抽调味提鲜,即可出锅开吃。
六、南瓜蒸排骨
准备食材: 南瓜、排骨、姜丝、葱段、葱花。
做法步骤:
1、剁成小块的排骨清洗干净,然后加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制二十分钟备用。
2、南瓜去皮清洗干净,然后切成小块铺在蒸碗底,接着把腌制好的排骨铺在南瓜上。
3、再起锅烧水,水烧开之后,把准备好的南瓜蒸排骨上蒸锅蒸煮。
4、蒸煮四十分钟左右后,接着撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
七、口蘑蒸鸡翅
准备食材: 鸡翅、口蘑、姜丝、葱段、葱花。
做法步骤:
1、鸡翅清洗干净,然后一分为二放入大碗中,接着加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。
2、清洗干净口蘑切薄片,接着铺在蒸碗底,然后把腌制好的鸡翅铺在口蘑上,再起锅烧水。
3、水烧开之后,把准备好的口蘑蒸鸡翅上蒸锅蒸煮。
4、蒸煮三十分钟左右后,接着撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
八、清蒸丝瓜肉丸汤
准备食材: 瘦肉、丝瓜、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗好剁成肉末,然后加入葱花、淀粉、食盐和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。
2、丝瓜去皮清洗干净,然后切成小块铺在蒸碗底,接着把腌制好的肉馅揉成肉丸,再铺在丝瓜上。
3、然后往里加入适量的温水,接着起锅烧水,水烧开之后,把准备好的丝瓜肉丸上蒸锅蒸煮。
4、蒸煮三十分钟左右后,再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。